Món ăn Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng (삼겹살구이)

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ                   :1 kg

Muối tinh                    :1 thìa cà phê

Hạt tiêu                       :1/4 thìa cà phê

Dầu mè                        :2 thìa to

Ớt bột                          :1 thìa cà phê

Tương đỗ                    :1 thìa to

Tỏi                               :20g

Rau xà lách

Hành hoa

Ớt xanh

 

---

Sơ chế:

-          Thịt ba chỉ rửa sạch,lọc bỏ bì, thái dày khoảng 0,5cm

-          Rau xà lách và hành hoa rửa sạch

-          Ớt xanh rửa sạch, cắt lát mỏng.

---

Cách làm:

1. Rau xà lách thái nhỏ, hành hoa rạch nhỏ cắt khúc. Nêm ớt bột, tỏi giã, dầu mè, xì dầu, một chút đường vào và trộn đều
2. Pha dầu mè với muối tinh và hạt tiêu, tỏi bóc vỏ thái lát mỏng
3. Làm nóng khay nướng, xếp thịt lần lượt lên khay, nướng chín thịt
4. Dùng rau xà lách làm lá cuốn thịt nướng, ăn kèm tỏi sống, ớt xanh cắt lớp mỏng, tương đỗ và hỗn hợp dầu mè

---

Lưu ý:

-  Chọn phần thịt ba chỉ ít mỡ, có đủ các thớ chỉ (có thể sử dụng cả phần bì tuỳ theo sở thích)

-  Khi nướng thịt không lật đi lật lại quá nhiều, thịt sẽ ngon hơn nếu được nướng bằng than hoa trên vỉ nướng

-  Nên ăn kèm với tỏi sống hoặc tỏi nướng chín thì hương vị của món ăn sẽ ngon hơn, và tỏi sẽ hỗ trợ cho tiêu hoá

-  Đây là món ăn nóng,vừa nưóng vừa ăn. Khi chín, thịt có màu vàng nâu bóng, dậy mùi thơm.

-   Thịt ba chỉ nướng rất phù hợp với rượu Soju Hàn Quốc

* Thịt ba chỉ nướng là món ăn ưa thích của người Hàn Quốc. Chuẩn bị nhanh, chế biến đơn giản, thơm ngon hấp dẫn, tạo không khí ấm cúng và giá cả phải chăng là điểm mạnh của món ăn. Đây thường là món ăn được lừa chọn trong những buổi hội họp gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.

Online debt management was the woman’s all consuming passion after a collection agency bully had threatened her with wage garnishment and told her she was a dead beat mom. With tears flowing down her face, she had trouble even pounding out key search words, but eventually she found a national company she had heard of before and began talking to an agent. Online debt management companies are but one part of the network of credit counseling services, with many of them independent and working under the non-profit moniker, located in towns and cities all across the country. The agent was kind and sympathetic and told the woman that two million American people used the service of online credit management companies or local credit counseling agencies in 2007. The particular company that the woman had chosen was a non-profit organization and that gave the woman some comfort. All credit counseling, with online debt management being no exception, begins with asking the client about income ... Read more!